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oxykang:在食品车间该如何使用臭氧发生器

发布时间:2021-01-19 21:05浏览次数:94

臭氧是什么?

具有杀菌消毒、漂白、除臭、甲醛分解、重金属等有害物质作用的强氧化气体,被广泛应用于消毒领域。

臭氧发生器是什么?

用于制造臭氧气体(O3)的设备,可有效改善食品、药品、化妆品等健康产品的安全和质量,提高人类健康水平,并在食品厂对臭氧发生器进行消毒。

臭氧容易分解,不能储存,现场制造现场使用(特殊情况下可以短时间储存),所以可以使用臭氧的地方要使用臭氧发生器。臭氧发生器被广泛应用于饮用水、污水、工业氧化、食品加工和保鲜、空间灭菌等领域。臭氧发生器产生的臭氧气体可以直接使用,也可以通过混合装置和液体混合参与反应。从臭氧发生器的作用原理、主要作用、优势和操作程序详细了解臭氧发生器。

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臭氧发生器的作用原理

原理是利用高压电离(或化学、光化学反应)将空气中的部分氧气分解聚合到臭氧中,这是氧气的同素转化过程。也可以用电动海水法得到。臭氧的不稳定性使疾病保管变得困难,通常可以利用臭氧发生器在现场生产,并根据生产使用。臭氧发生器的分类根据臭氧产生方式进行划分,臭氧发生器主要为高压放电式、紫外线照明式、第三种为电解式。根据安装方式的不同,臭氧发生器可分为移动臭氧发生器、壁挂臭氧发生器、便携式臭氧发生器等。

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臭氧发生器的主要作用

1.杀菌消毒。

研究表明,臭氧是一种广谱、高效、快速的杀菌剂,臭氧发生器能迅速杀死使人和动物生病的各种病菌、病毒和微生物。臭氧是一种氧化性很强的物质,利用它的氧化性可以在短时间内破坏细菌、病毒和其他微生物的生物结构,臭氧发生器会失去生存能力。利用氧化性杀死微生物获得灭菌效果的化合物很多,包括常见的氯、漂白粉、高锰酸钾等。但是这些杀菌剂不仅比臭氧杀菌速度慢,而且普通杀菌剂对人体有害。

2、解毒。

臭氧可以通过氧化反应有效地去除有毒气体,臭氧发生器有C0、S02、芥子气等。溶于水的臭氧被氧化分解,可以有效地去除重金属离子、有机毒物、氰化物、硫化物、红外光、氧化乐果、马拉硫酸等水中的有毒物质。

3、保护和保存。

臭氧对细菌和微生物有强大的杀灭作用,臭氧发生器利用臭氧水处理肉类和其他食品,可达到防腐、除臭、保鲜的功效。臭氧产生时会产生很多负离子,空气中的一些负离子会抑制水果和蔬菜的呼吸作用,延缓代谢过程。另一方面,臭氧会杀死引起水果和蔬菜腐败的病原体,分解水果和蔬菜储存过程中产生的具有成熟作用的代谢废物(如乙烯、酒精、醛、芳香类等)。这样,在臭氧和负离子的作用下,可以抑制水果和蔬菜的新陈代谢和微生物病原体的繁殖蔓延,从而延缓后熟衰老,防止腐败变质,达到保鲜效果。研究结果显示,臭氧可以将食品、饮料、水果和蔬菜的储存时间延长3 ~ 10倍。

4、除臭剂、除臭。

臭氧发生器的自然界中引起恶臭和腐败的主要成分是氨、硫化氢、甲醇、二甲硫化物、二甲硫化物等。臭氧能引起化学反应,将氧化分解成无毒、无气味的物质,达到除臭效果。

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优势

在工业产品生产领域,人类常用的是臭氧的杀菌消毒特性。臭氧杀菌具有快速、高效、节能、环境保护、无二次污染等优点,具体表现在以下方面:

1.杀菌快

臭氧主要利用强氧化性进行杀菌消毒,这种杀菌消毒过程瞬间完成,杀菌速度远远快于氯等消毒剂。

2.杀菌光报

臭氧是一种广泛的光谱杀菌剂,不仅能杀死有害菌的繁殖体、孢子、病毒、真菌、原虫等多种微生物,还能破坏肉毒杆菌和毒素、里克车身等。

3.杀菌很有效率

紫外线消毒存在杀菌距离短、杀菌能力弱、有死角等问题,杀菌效率低。臭氧是一种气体,经过臭氧发生器,迅速扩散到食品车间、办公区等需要杀菌消毒的地方,可以避免杀菌的空间死角问题。

4.环境卫生

臭氧杀菌消毒后,马上分解成氧气,没有残留,没有二次污染,是一种环保的杀菌消毒剂。

5 .操作方便

臭氧杀菌设备可以安装在室内或中央空调系统、空气净化系统、大型杀菌设备上,并根据杀菌所需臭氧的浓度和时间自动设置臭氧杀菌设备的杀菌时间,操作方便。使用环氧乙酸、醋酸、甲醛杀菌消毒需要很长时间。

6.经济效益

很多人认为,在食品、药品、化妆品等产品生产过程中,利用臭氧发生器进行杀菌消毒费用很高。事实上,这种看法是错误的。臭氧发生器的使用简单,插电即可使用,不需要复杂的操作,不需要专家使用,节省了用人单位的工资。另一方面,使用臭氧发生器的话,能耗相对较少。在这些方面使用臭氧杀菌消毒有助于用经济的杀菌方法控制生产成本。

移动臭氧发生器具有多种应用方面的优点,但如果使用不当,不仅会产生适当的杀菌消毒效果,还会发生燃烧、爆炸等恶性事故。

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臭氧发生器操作规程

为了提高臭氧发生器的安全性和效率,必须遵循以下程序。

1.臭氧发生器通常使用高频、高压电源,不能在导体或爆炸性介质所在的环境中使用臭氧发生器。使用臭氧发生器时,必须按照安全的操作程序工作。

2.工作场所环境卫生不好会影响臭氧发生器的使用效果。例如,在高湿、杂质、油含量高的气体环境中使用时,臭氧发生器和部件容易产生污垢或污渍,从而影响臭氧的发生,降低臭氧的杀菌消毒效果。

移动臭氧发生器使用一年后要及时清洗。机械设备工厂在设计臭氧发生器时,应考虑到设备更换的便利性,为设备的维护提供便利。

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